すたすた式
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当初、小分けのものを買っていましたが速いペースで消費されるので100ｇ入りを買いました。
賞味期限 20220408とあったので1年9か月ほどでしょうか。
業務スーパーで買ったミル付きのブラックペッパーの空き容器に詰め替えて使っています。パッケージに「容器は使い切り専用です」とあり目的外の使い方になるのでここら辺は自己判断ですね。
瓶のフタを開ける要領で力任せにひねれば開きました。
ミル付きホールブラックペッパー - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
粗さの調整が出来ないので粗びき一択ですが自分の使い方では十分です。
このミルは刃の部分もプラスチックなので、劣化などによる破損が懸念されます。今後はこのようなペッパーミルの購入も検討したいです。
空き瓶や鍋の底などで、ミニョネット（Poivre mignonnette）やconcasseと言われるくらいの大きさにゴリゴリつぶし砕きコショウとして、またホールのままピクルス液やポトフにいれたりといろいろな方法で使っています。
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